Крендель на Красных Воротах

Гастропаб Крендель на Красных Воротах
Основателем молодого заведения Гастропаб Крендель на Красных Воротах является Максим Горячев, являющийся автором «Кусочки», «Коптильни». Новый оригинальный проект за короткое время завоевал своих сторонников, и сегодня это заведение по типу гастробар, паб, рестобар посещают разные компании — друзья, влюбленные пары, любознательные арт-блогеры. Стоит заметить, что на территории Москвы не часто встретишь заведение с такой неординарной концепцией. Лейтмотив паба заключается в том, что все нужно есть руками. В помещении не используются столовые приборы. И это еще не все. Отдельного описания требует наружный и внутренний интерьер арт-объекта.

Фасад здания Gastropub KRENDEL выполнен в виде пряничного в теплых тонах домика с небольшими окнами. Входная дверь открывает вход в помещение, где собственно и начинается креатив. Проект паба воплощает идею сказочного дома, внутри которого помещение, ассоциирующееся с ржаным пористым хлебом и с выпотрошенным внутри него мякишем. По жанру стены и потолок паба очень неровные и бугристые, напоминающие по внешнему виду пещеру.

В помещении множество маленьких одно- и двухместных прямоугольных столиков, рядом расположены удобные для сидения кожаные кресла. К каждому столу проведены окрашенные в яркие разноцветные краски коммуникации с водой и установлены стилизованные рукомойники. В свете последних событий, связанных со здоровьем населения, это как никогда актуально. Раковины для мытья рук имеют эксклюзивные формы и представлены фигурами в виде деревянных бочек, кадушек, перевернутой шапки-ушанки, раскрытого цветка, поилки для животных, пивной кружки.
Отдельным фоном в дизайне выступают стеллажи с домашними заготовками в стеклянной таре. В укромном месте установлена небольшая и аккуратная барная стойка. Внутренний интерьер выделяется эксцентричностью, вместе с тем, атмосфера паба заряжает особой энергией и позитивом.
Шеф-повар рестопаба Дмитрий Куклев, посвятивший свой профессиональный путь «Стрелка», «Коптильня», проявил немалую фантазию и построил меню в Krendel на новых нестандартных решениях. Блюда и закуски формируются таким образом, чтобы их удобно было принимать, не используя вилки и ножи. Например, супы подаются не в классических супницах, а в хлебных рожках из слоеного теста, азу помещен в рисовую вафлю, классический бефстроганов из мраморной молодой говядины упакован в слоеный пирог. К сытному и сочному пирогу — соленый огурец. Выглядит эксклюзивно, романтично и аппетитно.
Еще одна интересная деталь. Блюда и закуски подаются в эксклюзивных деревянных блюдах, декорированных внутренней художественной резьбой. На каждой посудине красуется блестящая металлическая табличка с логотипом гастропаба.
Из представленного в популярности изделия французской, итальянской, европейской, мексиканской кухни. Восхитительно смотрятся кренделя и эклеры с различными начинками, штруделя, профитроли, брусскета, сморреброд, лососевый тако. Нежнейший малиново-фисташковый трдельник просто бесподобен, этот и другие десерты — совершенство вкуса. Вся выпечка производится в собственной пекарне Дмитрия Куклева, открытой на просторах гастропаба. Гости заведения охотно покупают домой ароматные и дышащие теплом изделия.
Из напитков здесь можно выбрать классическое качественное пиво российского и бельгийского производства, домашние лимонады, кофе, чай, другие напитки. Совсем еще молодой ресторан находится в активном поиске новых гастропозиций, как для барной карты, так и для основного меню.
Гастропаб с креативным дизайном — это восторг и недоумение, восхищение и удивление, удовольствие, наслаждение, и другие яркие эмоции. Проще все увидеть своими глазами. С помощью резерва удобно выбрать нужную дату посещения, используя для этого портал Gdebar.ru с разделом — заказать столик в гастропабе Крендель на Красных воротах.